干し柿作り、ひと段落 ～４週目～

先週収穫した渋柿は、追熟させつつ、順次干し柿にしてきました。
今日、最後の渋柿を干しました。
あとは、乾燥を待つばかりです。
室内の柿すだれは、今が最大となっています(^^;)。

実は、これ以外に、落ちて割れた柿とか、軸が抜けた柿とかが冷凍してあります。
これも、干し柿ができあがる頃には渋が抜けているはずです。

甘柿は、収穫２週目です。
思いのほか熟すのが遅いです。
今日は１０Ｌバケツ３分の２ほどの収穫でした。
まだ先週切った柿が２０個ほど残っているのですが(^^;)。
来週もバケツ１杯以上とれそうです。
２人では食べきれません。
冷凍庫は満杯です。
放置していた柿なので、実が小さく、見た目もよくありません。
ひと様に差し上げるのが、ちょっとためらわれます。
さて、どうしますかね。