里山講演会「森の主人公たち３ 五感を通して樹木に親しむ」

「ながくて里山クラブ」の講演会です。
講師は今回も北岡明彦さんです。
印象に残ったことを書きとめておきます。

（味も香りも良いサンショウ）

　木枯し紋次郎がくわえていたのは、タムシバ。
　「咬む柴」から来た名前。

（ツルツル触感　アベマキ）

　ツブラジイを炒ると美味い。

（ふわふわ触感　コムラサキの葉）

　ソヨゴ、ウラジロガシのように葉の縁が波打っていると、風で良い音がする。

（コムラサキの実　食べました）

　ドングリの渋味は水溶性タンニンなので、水で渋抜きできる。
　渋柿の渋味は不溶性タンニン。

休憩時間に、北岡さんが持ってきたケースに人だかりができました。
各種のドングリを入れて、名前がわかるようにしてあります。
実物が並んでいると、その多様性が目をひきます。
額に入れたら素晴らしいディスプレイになるぞ、と思いました。

私はウチの裏山の木について質問しました。
「藤岡ならば、それはカシワでなくモンゴリナラでしょう。うらやましい」
私は「大切にします」と答えました。
来年あたり、ドングリを採って苗を作りたいものです。