森の中で中味で勝負 ～「森のどーなつ屋さん kouju」～

また一つ、ステキなお店が増えました。

土岐市妻木町の、人目につかない場所にあります。
知らない人が来ることは、まずないでしょう。

まず、建物にキュンとします。
入り口にあえて窓を作っていません。
壁と扉のテクスチャーで見る者に訴えます。
こういうの、最近の流行ですよね。
車のデザインもこれくらいシンプルになって欲しいものです。

室内に、またキュンとします。
狭くて、天井が低いです。
照明は、抑え目の電球色です。
それらが、とても暖かい雰囲気を作っています。
ＢＧＭ（ジャズでした）がよく響いています。
思わず、どんなスピーカーなのか探してしまいました。
（マニアックでも、高級でもありませんでした）

肝心のドーナツに、またまたキュンとしました。
私はドーナツの店に行くと必ず「オールドファッション」を買います。
花で言うと「原種」「野生種」ですよね。
この店の品揃えは、オールドファッションをアレンジしたものばかり、に見えました。
バリエーションに乏しい、と感じる人もいるでしょう。
ところが「オールドファッション」は２種類あるのです。
見た目はほぼ同じです。
全粒粉版と、そうでないものです。
両方買ってみました。

切ってみると、断面は明らかに違います。
そして、食べてみると、完全に別物でした。
触感が違うんです。
どちらも美味しいのですが、私は全粒粉の方が好きですね。
どちらもモチモチしており、小麦粉がぎゅっと詰まっている感じがします。
「１００円のドーナツとは材料費が全然違うんだろうな」と思いました。

原材料にこだわっているので、安価ではありません。
この価値がわかる人に、中身で勝負しているのです。
私、こういうの、好きです。

イートインスペースは、ありません。
外とか、車中とか、自宅で食べることになるでしょう。
外で食べられる季節になったら、自転車で行こうと思っています。
（今日はバイクで行きました）

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