今年も栗の季節です ～「栗一筋」～

今年も、恵那川上屋「瑞喜舎カフェ」に行きました。
これをいただきました。

「栗一筋」は、乱暴に言うと極細のモンブランです。
土台はクリームやメレンゲ等で４層になっています。
モンブラン部分は、甘さが抑えてあります。
一番下のメレンゲは、さっぱりしています。
全体として茶碗くらいの大きさですが、飽きません。

安くは、ありません。
でも、この形にするまでの手間やこの質を考えると、納得の値段です。

このトレイもステキじゃありませんか。
栗型に彫り込んであります。
（栗一筋の容器も栗型です）
更に、建物自体もステキなログハウスです。
そういうことが相まって、満足のひと時を過ごすことができます。

こんなカードをいただきました。
冬になると、どんなモンブランになるのでしょうか。
一年後じゃなく、３か月後にまた行きたくなってしまいます。

去年はパフェをいただきました
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