漢の時代のチーズ味？ ～浜名納豆（大福寺納豆）を食べる～

浜松市の大福寺に行った際に、これを買いました。

由来を読むと、食べてみたくなるじゃありませんか。

普通の納豆とは、別物です。
見た目は、干しブドウ？
それとも甘納豆？
そんな感じです。

食べてみると、上記のどれとも似ていません。
私の経験の中でこれに近いものは…、塩の強いチーズ！

ですから、おいしいです。
でも、塩味が強烈です。
ご飯に合いますが、普通の納豆と同じ量を入れると塩が強すぎると感じます。
他の食材と合わせると、とても良い仕事をするのではないかと思います。

調べてみると、とても歴史があるそうです。
なんと中国で漢の時代には存在していたのだとか。
しかも、とても栄養に富んだ食品のようです。
歴史も栄養もあるなんて知ったら、私はもっと食べたくなってしまいます(^^;)。
今度は「ヤマヤ醤油」さんの「きざみ浜納豆」を使ってみることにします。
いろんな使い方ができそうです。
楽しみだなあ(^^♪。

ヤマヤ醤油さんの浜納豆はこちら