干し柿作りでいやはや ～干し網を使ってみる～

現在、こんなことになっています。

干物を作る「干し網」です。
本来は野菜を干すために買ったものです。

もちろん、干し柿と言えば、普通はこうです。
今まで、こうやって作ってきました。
ところが今年は、こうなってしまうのです。

軸が、すぐに取れてしまうのです。
こう見えて、この柿は優秀な個体でして。
他の柿はヒモを結んだけで、軸が取れてしまいました。

２枚目の写真を再度ご覧ください。
熟していないのがおわかりでしょうか。
今年の柿は、皮が赤くなると、もう軸が取れてしまうのです。
そこで、黄色になったぐらいで干し柿にしたのです。

ところがところが。
そこまでやっても３つに２つくらいは、軸が取れてしまうのです。
軸が取れてしまうのに業を煮やして、手もとにあった干し網を使ってみたという次第です。

軸がない柿を干すのには、普通はこんな方法を採るようです。

Ａ　クリップを使う
Ｂ　串刺しにする
Ｃ　水切りネットに入れる　等々。

Ａは、従来からやっています。
今年も試しましたが、今度はヘタが外れてしまいます。
Ｂは、室内で干すのがちょっと難しいです。
Ｃは、次回試してみようかと思っています。

前回書いたように、今年は熟す前に収穫しています。
毎週、バケツ１杯取っています。
黄色が入り始めたくらいの青い状態で切って、室内で追熟させています。
ただ、今年はどうも軸もヘタも弱いです。
カキノヘタムシガの影響がまだ残っているのでしょうか。
収穫する柿の３倍くらい地面に落ちていますし。

まあ、エエでしょう。
全部落ちた去年一昨年のことを思えば、ずっとマシです。
来年あたり、普通に戻ってくれないかなあ。